¡Hola, amantes del verano! Si son como yo, la idea de encender el horno en un día abrasador es tan atractiva como una toalla de playa empapada. Ahí es donde esta... Ceviche tropical con mango y lima Llega un aperitivo vibrante y sencillo que evoca la felicidad playera sin esfuerzo. Imagínatelo: jugosos camarones "cocinados" en jugo de lima, mezclados con dulces trozos de mango, verduras crujientes y un toque picante. Es lo suficientemente elegante como para impresionar a tus invitados en una velada en el jardín, pero lo suficientemente sencillo como para un aperitivo al atardecer.
Como amante de la comida saludable y de recibir invitados sin complicaciones, he estado perfeccionando esta receta para esas tardes cálidas e interminables. Y, seamos realistas, ¿lo mejor? Combina perfectamente con un atuendo sencillo de Mundo JAMSComo ponerte un vestido hawaiano fluido que te permite ir de la cocina al patio sin complicaciones. Hoy te guiaré paso a paso (spoiler: toma menos de 30 minutos), compartiré algunos consejos profesionales e incluso una divertida guía de combinaciones para realzar tu estilo veraniego. ¿Lista para sumergirte? ¡A disfrutar del tropicalismo!
Por qué este ceviche es tu nuevo plato predilecto para el verano
Ceviche No es solo comida; es un estado de ánimo. Originario de culturas costeras de Latinoamérica, este plato "cocina" mariscos frescos en jugos cítricos, creando un bocado ligero y rico en proteínas, naturalmente bajo en carbohidratos y sin gluten. ¿Nuestro toque? Sustituirlo por mango maduro para lograr ese irresistible equilibrio entre dulce y ácido, haciendo que se sienta como unas mini vacaciones en tu plato.
Abundan los beneficios para la salud: Está repleto de vitamina C gracias a la lima y el mango, omega-3 gracias a los camarones y fibra gracias a las verduras. Con unas 165 calorías por taza, es un plato que te encantará sin remordimientos y te mantendrá con energía para los largos días de verano. Además, al no tener horno, tu cocina se mantiene fresca: ¡todos ganan!
Para obtener más información sobre las raíces y variaciones del ceviche, consulte este Análisis profundo de BBC Good Food Sobre cómo la magia de los cítricos transforma los ingredientes crudos en algo extraordinario.
Ingredientes (para 4-6 personas como aperitivo)
Reúne estas nuevas joyas: la mayoría las encontrarás en tu mercado local o en línea a través de Instacart Para mayor comodidad:
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1 libra de camarones frescos, pelados y desvenados (o pescado blanco sostenible como el pargo para un toque vegetariano)
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4 limas, exprimidas (aproximadamente 1/2 taza; ¡úselas frescas para obtener el máximo sabor!)
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2 mangos maduros, cortados en cubos de 1/2 pulgada
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1 cebolla roja, finamente picada
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2 jalapeños, sin semillas y picados (ajuste para los amantes del picante)
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1/2 taza de cilantro fresco, picado
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1 aguacate cortado en cubitos (agregar justo antes de servir para mantenerlo cremoso)
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1 / 2 cup tomates cherry, partidos a la mitad
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Sal y pimienta negra a gusto
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Opcional: Un chorrito de jugo de naranja para un dulzor tropical adicional.
Consejo profesional: utilice camarones capturados en estado salvaje para obtener el mejor sabor y sostenibilidad: sus papilas gustativas (y el océano) se lo agradecerán.
Instrucciones paso a paso
Esta maravilla sin cocción se prepara en un instante. ¡Solo tienes que dejar que la lima haga su magia!
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Prepara los camarones: Corte los camarones en trozos pequeños. En un tazón de vidrio (el ácido reacciona con el metal), mezcle con jugo de limón. Tape y refrigere de 15 a 20 minutos; el cítrico cocinará suavemente los camarones, volviéndolos opacos y firmes. Revuelva a la mitad del tiempo para marinar de manera uniforme.
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Mezcla la magia: Escurre la mitad del jugo de lima (¡reserva el resto para margaritas!). Incorpora el mango picado, la cebolla, los jalapeños, el cilantro y los tomates. Sazona con sal y pimienta. Revuelve suavemente; busca que los sabores se integren, no que se mezclen.
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Florecimiento final: Justo antes de servir, añade el aguacate para evitar que se dore. Prueba y modifica: ¿más lima? ¿Una pizca de comino? ¡Tú decides!
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Sírvelo: Sirve en copas de martini para un toque sofisticado o apílalo sobre tostadas. Decora con cilantro extra y gajos de lima. Listo en menos de 30 minutos: ¡eso sí que es verano!
Inspirado en clásicos como Ceviche de camarones con mango tropical de Lexi's Clean Kitchen, pero con mi propio toque de mango para lograr esa sensación de escape a la isla.
Panorama nutricional y cambios inteligentes
Por porción (aproximadamente 1 taza): 165 calorías, 20 g de proteína, 15 g de carbohidratos, 5 g de grasa y muchísimas vitaminas. Es apto para dietas keto, paleo y una forma inteligente de consumir más mariscos (aspira a consumir dos porciones a la semana según las pautas de salud cardíaca de la... Asociación Americana del Corazón).
¿Vegano? Cambia los camarones por palmitos o más mango. ¿Te da miedo el picante? Reduce los jalapeños o sustituye los pimientos. Truco de conservación: Se conserva en el refrigerador hasta 24 horas, pero es mejor fresco: ¡la lima le da un toque brillante!
Variaciones para mantenerlo fresco
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El poder de la piña: Agregue un poco de piña fresca para darle un toque de piña colada.
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Crujiente de coco: Cubra con hojuelas de coco tostadas para darle textura.
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Mezcla de mariscos picantes: Agregue vieiras o cangrejo para una mejora de lujo: simplemente extienda el tiempo de marinado a 25 minutos.
La mejor guía para maridar ceviche: la comida se encuentra con un estilo sin esfuerzo
Ahora, hablemos de ser un anfitrión profesional. Este ceviche brilla en reuniones al aire libre, donde el código de vestimenta es "cool, cómodo y colorido". Mundo JAMS El referente en ropa de resort que convierte cada ocasión veraniega en arte. Imagina servir este plato en la mesa de tu patio, con la brisa fresca. vestido hawaiano de mujer Como el vibrante vestido Anais, cuyo rayón arrugado fluye mientras charlas con tus amigas. No es solo ropa; es el espíritu hawaiano envuelto en tela.
Para inspirarte en un atuendo adaptado a tu menú de ceviche:
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Fiesta informal en la playa: Combine sus tareas de anfitrión con las Camiseta sin mangas con estampado de Jams World con estampado floral tropical, ligero y largo hasta la cadera para combinarlo fácilmente con otras prendas. pantalones cortos hawaianos Como los pantalones cortos unisex Original Jams. Añade un kimono para un atardecer relajante.
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Cena de lujo: Fluye hacia el vestido Hattie de nuestro Colección de vestidosLuego, úsalo como bufanda con un pareo. Complementa con un bolso tote para llevar tus ingredientes: práctico. y bonita.
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Snack de verano en solitario: Rockea un camiseta sin mangas de verano con pantalones cortos con cordón para lograr un ambiente relajado mientras disfrutas del sol en la piscina.
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¿No sabes por dónde empezar? Prueba nuestro curso gratuito. Perfil de estilo personal de Find Your Jams World Flow Quiz: es como un terapeuta de estilo que te combina piezas como nuestras camisas o batas de rayón, asegurando que tu guardarropa fluya tan suavemente como este ceviche.
(Nota de fotografía profesional: imagina tomas de esta receta con un anfitrión con nuestro elegante vestido de verano, riendo a carcajadas y con un tazón de ceviche en la mano, capturando esa esencia alegre y sin estrés del verano. Explora nuestras colección completa ¡Para looks similares!)
¿Listo para saborear el verano?
Aquí lo tienes: tu boleto a la exquisitez tropical sin el picante. Este ceviche de mango y lima no es solo una receta; es una invitación a relajarse, reunirse y dejar que el verano se desate con su sabor. Prepáralo este fin de semana y etiquétanos en redes sociales con @JAMSWorld_1964. ¡Nos encantaría ver tus versiones!
¿Te apetece más comodidad isleña? Sumérgete en el mundo de vestidos, sombreros, bolsos y mucho más de JAMS World. Compra ahora nuestros vestidos hawaianos para mujer y eleva cada momento. ¿Cuál es tu truco favorito para el verano sin cocinar? ¡Déjalo en los comentarios!
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